Scones

Eftersom att gårdagen var en dag som jag skulle sitta och plugga så gjorde jag naturligtvis allt annat än det. Jag bakade bland annat scones som är så mumsigt. Super enkelt att göra och går så fort.

 

I eftermiddag ska jag till min bror och hans flickvän och hjälpa till lite mer med renovering. Det blir måla som gäller tror jag. Det är kul! :}

 




Raggmunk med bacon och maaaassa lingonsylt

Nu har jag avnjutit en mumsig middag med mamma och Inge. Men eftersom att vår fläkt för tillfället inte
fungerar så blev det väällldiugt rykigt i köket. Haha, grannarna tror väl att det brinner här.
Enligt mig är raggmunkar såå mycket godare än pannkakor. Det går inte ens att jämföra.
Och det ska vara mycket lingonsylt till.

Recept på hur man enkelt tillagar raggmunkar med hushållsmixern:

(4 pers)

6-7 potatisar
1 ägg
1 dl vetemjöl
1½ dl mjölk
(salt) 

Skala potatisen och skär den i tärningar.
Lägg dem i hushållsmixern jämte alla de övriga ingredienserna.
Kan vara bra att lägga i lite potatis i taget så att det blir lättare för mixern att arbeta.
Låt mixern arbeta blandningen i cirka 1½ min, tills allt är finfördelat.
Hetta upp en stekpanna och lägg i margarin.
Häll i lite av seten och bred ut tunt med t.ex en gaffel eller stekspaden.
Gräddas varckert bruna på båda sidor.
Använd rikligt med stekfett, då man därigenom får fram den aptitliga frasigheten.

Servera med lingonsylt och/eller stekt fläsk.

 


Småfranska och Kladdmuffins

Halloj!

Bakningen gick jätte bra, fast jag höll på att glömma att
stänga fönstren.
Här kommer i allafall lite bilder på mina perfekta bakverk.


Jag rör om i skålen


Mjölat bakbord



Em... bullar som ska rullas till bollar och läggas på plåten


Så här fina blev dem till slut

Receptet på dessa underbara bakverk hittar ni här





Okej den hörde inte riktigt hit, men ett fint bakverk ändå tycker jag



Jag bakade också kladdmuiffins såhär kommer lite bilder och recept:




Fin fina

Klocka Tid: 25 min varav 10 min i ugnen
Muffins 16 st


Du behöver:

  • 2 ägg
  • 2 ½ dl strösocker
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 1 krm salt
  • 4 msk kakao
  • ½ tsk bakpulver
  • 2 dl vetemjöl
  • 100 g smält smör eller margarin

Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader. Placera ut 16 st bakformar i papper på en plåt.

Smält matfettet i en kastrull på spisen eller i en skål i mikron och låt svalna.

Vispa ägg och socker med elvisp. Vispa ner vaniljsocker, salt, kakao, bakpulver. Tillsätt sist vetemjölet och det smälta matfettet. Vispa snabbt ihop till en jämn smet.

Klicka ut smeten i bakformarna.


Grädda mitt i ugnen i 200 grader i ca 10 minuter.


Lägg en handduk över muffinsarna när de svalnat så blir de inte hårda.

http://open.spotify.com/track/5uhsyIRd9KI3ffzFOY4C0d

Nu ska jag ta och smaka om de blev goda.
Pusspuss


Tacopaj!

Hallojsan!

Blev tyvärr ingen städning idag heller :S
Orka liksom!

Men däremot googlade jag på recept med créme fraiche.
Och då kom Tacopaj upp.

Jag säger bara en sak.
Kummin är den äckligaste krydda jag vet!
Om ni ska göra den här pajen. Ta andra kryddor!
Jag blev jätte besviken på smaken, bara för att den där
förgrymmade kummin skulle förstöra allt.
Himla bajs!

Men utan den skulle det varit hur gott som helst!
Dessutom ser den så god ut också.









För att se receptet klicka här!

Har någon annan ätit den tacopajen innan?

Kycklingsallad alá Evelina

Igår blev jag så grymt sugen på kycklingsallad,
så idag satt jag det till verket.

Kycklingsallad Alá Evelina:

Kycklingfilé
Grönsallad
Annanas
Paprika
Gurka
Majs

Tina Kycklingfilén och skär i små bitar.
Stek med lite olivolja och krydda med grillkrydda.
Skär sallad, annanas, paprika och gurka i tärningar eller
liknanade. 
Häll majsen i en skål tillsammans med
den övriga salladen.
Häll i lite olivolja och krydda med lite grönsakskrydda.
Blanda sen ner kycklingen.

Smaklig måltid!


Pusspuss
<33

Fem- minuterns- kola

Här kommer det efterlängtade receptet på
Fem-minuters-kola

100g Margarin
1dl Sirap
1dl Strösocker
3msk Kakao
1 tsk Vaniljsocker

Gör såhär:

1.
Blanda margarinet, sirapen, sockret
och kakaon i en kastrull och låt småsjuda
3-4 minuter
2. Ta från värmen.
3. Gör ett kulprov.*
4. Blanda ner vaniljsockret och häll
smeten i en form av något slag, täckt med
smörpapper/baklpåtspapper.
5. Låt stelna.
6. Klipp eller skär i rutor. Eller
tryck ihop till en klump och lägg i plastpåse
.
Hehe :p

* Kulprov: Ta med hjälp av en sked upp lite av
kolasmeten och häll i ett glas med kallt vatten.
Vänta några sekunder. Om det går att forma en kula
av smeten så är den färdig.


Enjoy!








Bakning!

Klockan 10:00 satte jag igång att baka idag. 
Småfranska och snabba rågbullar
Mums! Sen fick jag gå till affären för att jästen tog slut.
Men allt ordnade sig men snart så är mjölet slut. Dock
så tror jag att det räcker med bakandet för idag. Det är
kokett här inne och jag svettas som en gris. Jag
måste öppnad fönstret snart :p

Här får ni några läckra bilder på mitt bakverk.







Snabba Rågbullar 4st

1dl grovt rågmjöl                1. Ugnen 200 grader
1dl vetemjöl                         2. Blanda allt utom filmjölken i en skål.
½ msk bakpulver                3. Tillsätt filmjölken och arbeta till en deg. Använd en träsked.
1krm salt                              4. Ta upp degen på mjölat bakbord.
1msk farinsocker               5. Dela degen i 4 delar och forma till avlånga bullar.
1½ dl filmjölk                       6. Ställ bullarna på en plåt och skär ett snitt i var och en.
                                               7. Grädda i mitten av ugnen i ca 20 minuter. Ät dem helst nygräddade.




Småfranska 8st

2 dl fingervarmt vatten    1. Ugnen 250 grader
2 msk olja                          2. Häll fingervarmt vatten, olja och salt i en skål. 
2 krm salt                               SMula ner jästen. Rör med träsked.
25g = ½ paket jäst            3. Tillsätt mjöl, och ev. mer mjöl än det står.
4-5 dl vetemjöl                       Fortsätt att arbeta degen tills den släpper från skål.
                                             4. Låt ev. degen jäsa i skålen ca 15 min.
                                             5. Smörj en plåt. Knåda degen smidig på ett lätt mjölat bakbord.
 Pensling                            6. Rulla degen till en längd. Dela den i 8 delar och rulla 
                                                  varje deg till en bulle. Lägg på plåten. 
  ½ ägg                                7. jäs brödet till ca dubbel storlek.
  Vallmofrö                          8. Pensla av. bullarna och strö på lite vallmofrö.
                                             9. grädda mitt i ugnen tills de fått gyllenbrun färg.
                                                 Ca 8 minuter.
                                           10. Ta ut bullarna och lägg dem på galler att svalna.


Ha en superhärlig dag nu allihopa!
Puss <3


RSS 2.0
0